その他

干物

のどぐろ

日本海で水揚げされるのど黒は(白身のトロ)と呼ばれ、抜群な脂の乗りそして上品な甘味や旨味があります。

笹かれい

上品な旨味のある笹カレイ。
一夜干しにする事で身が締り、旨味甘みが凝縮された絶品です。

福井県では若狭カレイと呼ばれ皇室に献上されます。

珍味

福井県特産品

越前かに

繊細で上品な甘みのあるカニ身、そして、濃厚で豊潤な蟹みそ。
黄色いタグが本物の証、福井からのプレミアム。

甘えび

福井県沖合でとれた新鮮な甘えびを船内で急速冷凍し、生えび本来の甘みをそのまま保たせた高級品です。

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